7 декабря ООО "Ласточка" приняла участие в заключительном мероприятии федерального этапа конкурса «100 лучших товаров России» 2016 года.

В этом году 11 предприятий Волгоградской области стали победителями федерального этапа конкурса «100 лучших товаров России», пять из них получили дипломы лауреатов. 

Наша компания было высоко оценена и награждена 3 дипломами, а также декларацией качества, которая позволяет использовать знак 100 лучших товаров России 2016 года на следующие виды продукции:

1) печенье сахарное - "Флаг Гулливера", "Сладкая марка", "Мудрый МУ", "Я играю";

2) карамель мягкая жевательная - "Аксимола", "Ричибон", "Гудкрут", "Санкарин";

3) мармелад желейный формовой - "Лимпасетки", "Бибилини", "Мультимилк", "Мармиланти".

В рамках этого события директор компании ООО "Ласточка" Дарзян Степан Юрьевич дал интервью для газеты "Волгоградская правда"

Полный текст статьи ниже. 

ФИЛОСОФИЯ СЛАДОСТИ ОТ «ЛАСТОЧКИ»

Автор: Ольга Сурагина

В этом году победителями конкурса «100 лучших товаров России» стали 11 волгоградских предприятий, представивших от одного до нескольких наименований продукции. Но, пожалуй, самой «титулованной» стала продукция кондитерского предприятия ООО «Ласточка». Дипломантами конкурса стали сразу двенадцать(!) наименований его продукции – мармелад желейный формовой «Лимпасетки», «Бибилини», «Мультимилк», «Мармиланти», карамель мягкая жевательная «Аксимола», «Ричибон», «Гудкрут», «Санкарин», а также печенье сахарное «Флаг Гулливера», «Сладкая марка», «Мудрый Му» и «Я играю».

Возможно, для кого-то это стало неожиданностью, но только не для самих сотрудников ООО «Ласточка». Предприятие существует с 1997 года, и за это время ее продукция полюбилась не только волгоградцам и жителям других регионов России, но и даже покупателям из ближнего зарубежья. Сейчас ООО «Ласточка» успешно осваивает рынок кондитерских изделий Белоруссии, Казахстана, Узбекистана, Таджикистана, Армении и неизменно получает положительные отзывы как от торговли, так и от самих любителей сладкого – взрослых и маленьких. Так что победа в конкурсе «100 лучших товаров России-2016» стала для предприятия в какой-то степени закономерностью.

В чем секрет такого успеха продукции ООО «Ласточки»? «В том, что мы сами обожаем конфеты и печенье, и делаем их для наших покупателей так, как для себя!» - смеются сотрудники предприятия. Но в каждой шутке, как известно, только доля шутки.

-- Вы, возможно, удивитесь, но я по своей основной профессии вовсе не кондитер, а врач, - говорит Степан Дарзян, директор и один из учредителей ООО «Ласточка». – А потому изначально на предприятии была поставлена цель – делать продукцию не только вкусную, а в первую очередь здоровую, натуральную, полезную. И мы этого принципа придерживаемся вот уже почти 20 лет. Хотя честно скажу, это непросто.

По словам Степана Юрьевича, чрезвычайно трудно оказалось найти исключительно натуральные ингредиенты для конфет и печенья. Почти пять лет специалисты предприятия занимались поиском натурального сырья для карамели и, в частности, патоки: российские производители после развала СССР резко сократили производство натуральных ингредиентов для кондитерской промышленности. Большим испытанием для многих кондитеров стали 2014-15 годы, когда резко упал покупательский спрос. Многие коллеги «Ласточки», чтобы удешевить продукцию, стали переходить с дорогостоящего натурального сырья на «химию». Но волгоградское предприятие и в этой непростой ситуации не поступилось своими принципами. Конфеты и печенья от «Ласточки» по-прежнему остаются натуральными, высокого качества, отменными на вкус и при этом вполне демократичными по цене. Результат – объемы производства растут с каждым годом.

Технология и рецептура многих видов сладкой продукции от «Ласточки» уникальны и инновационны. Более того, предприятие в сотрудничестве с профильными специалистами других стран даже самостоятельно конструирует для себя технологическое оборудование. Оригинальным является даже упаковочное оборудование, созданное с учетом всех нюансов здешнего производства. Это, кстати, совместная разработка волгоградских, украинских и китайских конструкторов.

Упаковке сладкой продукции на предприятии придают большое значение. Она должна быть не только яркой, стильной и привлекательной для покупателей разного возраста, но и обязательно «со смыслом». Как правило, это путешествие – в сказочный мир, в мир знаний, в мир вкусов. А, по большому счету, это всегда путешествие в далекое детство, когда все казалось светлым, радостным счастливым. И этот незабываемый вкус детства можно почувствовать в каждом сладком изделии от «Ласточки».

Но главная ценность на предприятии даже не уникальное оборудование и технологии, а люди, высококлассные специалисты, которые любят свою работу, знают ее и не хотят разочаровывать покупателей. Не случайно одной из ведущих сотрудников предприятия Астрик Степанян в рамках программы-конкурса «100 лучших товаров России» был вручен почетный знак «Отличник качества». И специалистов, достойных такой награды, уверяет директор Степан Дарзян, на их предприятии немало.

 

На следующий 2017 год у ООО «Ласточка» новые интересные, инновационные и, конечно, очень вкусные планы. Ведь сладкое всегда сближает людей, делает их счастливее и чуточку добрее. А этого нам всем сейчас так не хватает…